Bonjour,

Dans le cadre de notre initiative
visant à vous faire connaître les membres de l’équipe du Castel il me fait plaisir de vous présenter Marie-Christine Zamfino Chef cuisinière 
Dynamique, créative et attentionnée Marie-Christine me confie qu’elle adore son travail au Castel parce que l’ambiance y est géniale. 
Elle adore les gens qui l’entourent, soit ses collègues de travail et autant les résidents
De plus, comme elle le souligne « J’habite à moins de 15 minutes de la Résidence Le Castel, c’est génial ! »
Quand on lui demande ce qui l’a mené à devenir chef cuisinière Marie-Christine avec une citation éloquente.
‘Si tu ne parviens pas à trouver ta vocation, cherche à faire ce qui te passionne dans la vie, et cette même passion te mènera inévitablement à ta vocation’
Marie-Christine nous dévoile ses spécialités culinaires
Non sans étonnement en raison de ses origines méditerranéennes, la cuisine italienne est sa grande spécialité, et particulièrement les aubergines au parmesan, les moules au Marinara, les fruits de mer, le pain Rosemary et toute recette qui nécessite une cuisson au four.
Elle me confie également avoir une 2e spécialité, soit, la cuisine japonaise.
Merci, Marie-Christine, de nous préparer avec passion d’aussi bons plats tous les jours et d’être à l’écoute des besoins particuliers à chacun de nous.
English version
Let me introduce you to our Chef cook Marie-Christine Zamfino
Dynamic, creative and caring is how i would describe her.
Marie-Christine tells me she loves her job at Castel because the atmosphere is great.
She loves her co-workers and has as developped over the years a great relationship with our residents.